Кексики!

Кексики!. рецепт. Рецепт рассчитан на 12 кексиков,но у меня их получилось побольше!
Состав:
-мука-280г
-растопленное слив.масло-115г
-сахар-100г
-разрыхлитель-1 ст.ложка
-молоко-225мл
-яйца-3 шт.
-ванильный сахар-1 ст.ложка
ягоды или изюм-200г
крахмал 1 ст.ложка
приготовление:
смешайте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.просейте мучную смесь раза 2-3.Чем больше просеете,тем лучше.Муку лучше использовать специальную для выпечки(но у меня такой не было и я пекла из обычной).
В отдельной миске смешайте яйца с сахаром,добавьте молоко и растопленное масло сливочное.
Смешайте ягоды или изюм с крахмалом.
Смешайте муку с яичной смесью.смешивайте их достаточно быстро,но не взбивайте миксером полученное тесто.Нужно только смешать все компоненты!
Смажьте формы для выпечки кексов маслом.разложите примерно 2/3 теста по формочкам.Добавьте в оставшуюся треть ягоды или изюм,перемешайте и разложите тесто с ягодами сверху обычного теста.
Выпекайте кексы в предварително разогретой духовке до 21 град..через 15 минут после начала выпечки убавьте накал духовки до 180 и выпекайте кексы до полной готовности.
выпекаются они примерно 40-50 минут.первые 30 минут духовку открывать нельзя,иначе кексы опадут!
приятного чаепития!

Both comments and pings are currently closed.

Один комментарий to “Кексики!”

  1. Жюльетт пишет:

    Хорошенькие ! )))