Пирог мясной с картофелем

Пирог мясной с картофелем. Для большого пирога: обжарить 1,2 кг мясного фарша (свинина+говядина) со специями и морковкой. Из 12 средних картофелин сделать пюре (с молоком и яйцом)
Тесто: пол пакетика сухих дрожжей растворить в 200 мл теплого молока, добавить пару ложек муки и сахара, оставить минут на 15. Добавить муку и замесить негустое тесто. В тесто добавить пару ложек картофельного пюре и полстакана растительного масла, хорошо перемешать.
На противень выложить тесто, распределить его по всей поверхности, сверху выложить фарш. Краями теста накрыть фарш по периметру, уложить картофельное пюре и все смазать взбитым яйцом. Выпекать при 200* около 25 мин. Подавать со сметаной. Вкусно и в холодном виде.. Женя

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.