ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ.

ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ.

Приготовить обычное тесто для вареников.

Начинка:
Картофель отварить и растолочь.
Добавить к нему пассерованный репчатый лук, обжаренный с мелконарезанным шпиком и рубленые вареные грибы, соль, перец.
Перемешать.
Слепить вареники.
Отварить.. Женечка, а можете рассказать ваш рецепт ОБЫЧНОГО ТЕСТА ДЛЯ ВАРЕННИКОВ?
Просто сталкиваюсь уже несколько раз и люди спорят, нужно ли ложить в тесто яйцо?
Одни говорят, КОНЕЧНО, тесто мягче и эластичнее, другие говорят НИВКОЕМ случае, тесто не буде склеиваться……….так где истина?
Делала пельмени без яйца, вроде нормально, так мама сказала, а бабушка даже пробывать отказалась(((((. ТЕСТО:

Насыпать в миску муку горкой.
В средине горки сделать выемку и вбить туда ЯЙЦО.
Посолить.
Добавить муки.
Перемешать.
Выложить на стол и замесить не очень крутое тесто.

Both comments and pings are currently closed.

2 комментария to “ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ.”

  1. Евгения пишет:

    А вода?

  2. Анна пишет:

    А да!!!! Еще воду добавить))))) Извините))))))))))